Introducció i explicació de la història, composició i procés, propietats, etc. de l'hidromel. A continuació farem un maridatge de l'Atheus (cervesa de Les Clandestines amb mel d'Entre fors) i 4 hidromels de 3 productors diferents de proximitat; maridades amb : bresca, coc de mel, pain d'epices, arrop i xocolata amb mel.